PITA S JABUKAMA (niskomasno)
SASTOJCI:
Kora
3 šalice brašna od proklijale i samljevene heljde (možete koristiti i heljdu koju ste namočili 2-4 sata, dok ne omekša)
1 šalica kokosovog brašna (možete ga zamijeniti orašastim plodovima po izboru; preporučam orahe)
5 žlica brašna od rogača
pasta od datulja i grožđica - 8-9 namočenih datulja, mala šaka grožđica (isto namočenih) i pola veće jabuke
prstohvat soli
Nadjev
2-3 velike slatke jabuke (količina po želji), cimet
PRIPREMA:
U suhe sastojke dodajte pastu od datulja i grožđica i zamijesite tijesto. Ako je potrebno dodajte još nekog brašna po želji i malo vode. Smjesa bi trebala biti lagano ljepljiva. Podijelite smjesu na dva dijela i razvaljajte u dvije kore.
Na donju koru stavite fil i poklopite gornjom. Možete pitu odmah jesti, a možete ju i dehidrirati 30-60min.
Najbolja je kada odstoji do drugi dan: okusi se prožmu, a kora upije sok od nadjeva.
Kora
3 šalice brašna od proklijale i samljevene heljde (možete koristiti i heljdu koju ste namočili 2-4 sata, dok ne omekša)
1 šalica kokosovog brašna (možete ga zamijeniti orašastim plodovima po izboru; preporučam orahe)
5 žlica brašna od rogača
pasta od datulja i grožđica - 8-9 namočenih datulja, mala šaka grožđica (isto namočenih) i pola veće jabuke
prstohvat soli
Nadjev
2-3 velike slatke jabuke (količina po želji), cimet
PRIPREMA:
U suhe sastojke dodajte pastu od datulja i grožđica i zamijesite tijesto. Ako je potrebno dodajte još nekog brašna po želji i malo vode. Smjesa bi trebala biti lagano ljepljiva. Podijelite smjesu na dva dijela i razvaljajte u dvije kore.
Na donju koru stavite fil i poklopite gornjom. Možete pitu odmah jesti, a možete ju i dehidrirati 30-60min.
Najbolja je kada odstoji do drugi dan: okusi se prožmu, a kora upije sok od nadjeva.