KRUH S HELJDOM I BADEMIMA
SASTOJCI:
2/3 šalice badema 1 šalica heljde (proklijale, osušene) 1/2 š lana, mljevenog 1/2 š psylliuma malo luka 1 režanj češnjaka, sitno nariban ili protisnut sol 3 datulje ili zaslađivač po želji ako ga koristite malo limuna 1/2 šalice vode (ili više...ili manje...) PRIPREMA: Prvo dobro sameljite suhe sastojke, ili ih izradite u multipraktiku da dobijete smjesu brašna. Tada dodajte datulje, luk i češnjak. Izradite u homogenu smjesu. Na kraju dodajte vode da se formira kompaktno tijesto. Mekoću tijesta određujete odokativno...naravno... Oblikujte kruščić i sušite ga u dehidratoru na 43-45 stupnjeva oko 5 sati....mislim...ne znam koliko sam ga sušila...odokativno....dok osjetite da je taman suh, narežite ga na šnjitice...unutra će biti još lagano vlažan. Možete ga odmah jesti, a možete i šnjitice sušiti još 1-2 sata. Preporučam da ga držite u hladnjaku ako ga niste do kraja osušili. |