ZELENI SMOOTHIE
Zeleni smoothie...u čemu je fora?
Najveća je u tome da unosite više zelenja.
Zeleno lisnato povrće je puno minerala i klorofila, vlakana i aminokiselina; ono alkalizira tijelo, jača imunitet i pomaže probavi.
Klorofil je super stvar, a biljke su toliko super da one jedine mogu iz sunčeve energije kroz magični proces fotosinteze stvoriti hranu za sve nas. Hvala biljke, najbolje ste! Inače, u narodu se priča da je molekula klorofila slična molekuli hemoglobina u krvi... bit će da to znači da je klorofil dobar za nas... Osim toga on je nosač kisika pa time i najbolji prijatelj aerobnih bakterija bitnih za zdrav probavni sustav.
Kako svi prebrzo i premalo žvačemo, ne stignemo sažvakati salate kako spada te tijelo ne može dobro iskoristiti hranjive tvari koje taj obrok sadrži. Zeleni smoothie je uvijek dobra opcija, kako za početnike, tako i za one koji su već duže vremena na sirovoj prehrani; ukusan je, jednostavan za napraviti, a najbolja stvar je ta da je zelenje, zahvaljujući vašem blenderu, već "polu-probavljeno" pa organizam može bolje absorbirati hranjive tvari. Također, zelenje u zelenom smoothiju osigurava polagano i kontrolirano otpuštanje šećera iz voća pa tako regulira razinu šećera u krvi ne dopuštajući skokove koje bi neki mogli doživjeti pijući samo voćni smoothie.
Ako doručak zamijenite zelenim smoothijem osjetit ćete poboljšanje u raspoloživoj energiji tijekom jutra/dana, bolju probavu, gubitak prekomjerne težine, bolji ten, bolji imunitet te mnoge druge pozitivne promjene u zdravlju.
Poanta je da ZAMIJENITE tradicionalni doručak od kruha, salame, kave, čokolade, jaja, žitarica i svega ostaloga što se jede za doručak sa ovim napitkom. Preporuča se od 3dcl do 1l smoothija; ovisno o tome koliko ste gladni. Nije bitno samo ono što uključite u jelovnik, već i ono što izbacite.
Kada konzumirati zeleni smoothie?
Pošto se voće treba jesti SAMO i JEDINO na prazan želudac (ne kao desert!), smoothie je najbolje konzumirati ujutro odnosno u prijepodnevnim satima dok još niste ništa jeli. Generalno bih preporučila doručkovanje poslije 9h ujutro (iako je teško davati generalne upute...)
Kako konzumirati zeleni smoothie?
Nemojte ga samo popiti u deset sekundi. Što sporije, to bolje. Malo ga mućkajte u ustima, žvačite "u prazno" da organizam shvati da jede. Ako ga "eksate" proces probave neće pravilno započeti te će vam smoothie "teško pasti".
Uvijek preporučam pravljenje "voćnog gulaša" da biste usporili proces konzumacije hrane i da biste žvakali. Recepte i savjete možete naći u vodiču Hvala, ne kuham.
Generalna receptura glasi:
60% voća, 40% zelenja
Na početku možete staviti malo više voća, manje zelenja pa s vremenom povećavati udio zelenog. Vode stavite po ukusu. Ja osobno ne stavljam vodu, a ako stavim onda je to 1/2 čaše maksimalno. Kod mene to bude zeleni puding,a ne smoothie.
Držite se načela JEDNOSTAVNOSTI. U smoothie nemojte stavljati više od 4 namirnice jer će u protivnom izgubiti svoja "magična" svojstva lakšeg probavljanja i asimilacije hranjivih tvari. Neka te namirnice budu samo one iz kategorije voća i zelenog lisnatog povrća. Eventualno možete dodati minimalnu količinu namočenih orašastih plodova ili sjemenki, no ne preporučam da ta praksa postane svakodnevna. Zašto? Piše vam u uvodu o smootijima.
Nemojte mješati voće i škrobasto povrće kao što su mrkva, cikla, batat, bundeva i slično. Ponekad je to ok, ali ne svakodnevno.
Znam da ovo zvuče kao zapovjedi, ali vjerujte mi, olakšat ćete probavnim organima posao ako se držite jednostavnih svakodnevnih smoothija.
Ovdje ću vam dati nekoliko "recepata" za smoothije, ali nadam se da ćete se sami upustiti u eksperimentiranje i avanturu novih okusa.
Najveća je u tome da unosite više zelenja.
Zeleno lisnato povrće je puno minerala i klorofila, vlakana i aminokiselina; ono alkalizira tijelo, jača imunitet i pomaže probavi.
Klorofil je super stvar, a biljke su toliko super da one jedine mogu iz sunčeve energije kroz magični proces fotosinteze stvoriti hranu za sve nas. Hvala biljke, najbolje ste! Inače, u narodu se priča da je molekula klorofila slična molekuli hemoglobina u krvi... bit će da to znači da je klorofil dobar za nas... Osim toga on je nosač kisika pa time i najbolji prijatelj aerobnih bakterija bitnih za zdrav probavni sustav.
Kako svi prebrzo i premalo žvačemo, ne stignemo sažvakati salate kako spada te tijelo ne može dobro iskoristiti hranjive tvari koje taj obrok sadrži. Zeleni smoothie je uvijek dobra opcija, kako za početnike, tako i za one koji su već duže vremena na sirovoj prehrani; ukusan je, jednostavan za napraviti, a najbolja stvar je ta da je zelenje, zahvaljujući vašem blenderu, već "polu-probavljeno" pa organizam može bolje absorbirati hranjive tvari. Također, zelenje u zelenom smoothiju osigurava polagano i kontrolirano otpuštanje šećera iz voća pa tako regulira razinu šećera u krvi ne dopuštajući skokove koje bi neki mogli doživjeti pijući samo voćni smoothie.
Ako doručak zamijenite zelenim smoothijem osjetit ćete poboljšanje u raspoloživoj energiji tijekom jutra/dana, bolju probavu, gubitak prekomjerne težine, bolji ten, bolji imunitet te mnoge druge pozitivne promjene u zdravlju.
Poanta je da ZAMIJENITE tradicionalni doručak od kruha, salame, kave, čokolade, jaja, žitarica i svega ostaloga što se jede za doručak sa ovim napitkom. Preporuča se od 3dcl do 1l smoothija; ovisno o tome koliko ste gladni. Nije bitno samo ono što uključite u jelovnik, već i ono što izbacite.
Kada konzumirati zeleni smoothie?
Pošto se voće treba jesti SAMO i JEDINO na prazan želudac (ne kao desert!), smoothie je najbolje konzumirati ujutro odnosno u prijepodnevnim satima dok još niste ništa jeli. Generalno bih preporučila doručkovanje poslije 9h ujutro (iako je teško davati generalne upute...)
Kako konzumirati zeleni smoothie?
Nemojte ga samo popiti u deset sekundi. Što sporije, to bolje. Malo ga mućkajte u ustima, žvačite "u prazno" da organizam shvati da jede. Ako ga "eksate" proces probave neće pravilno započeti te će vam smoothie "teško pasti".
Uvijek preporučam pravljenje "voćnog gulaša" da biste usporili proces konzumacije hrane i da biste žvakali. Recepte i savjete možete naći u vodiču Hvala, ne kuham.
Generalna receptura glasi:
60% voća, 40% zelenja
Na početku možete staviti malo više voća, manje zelenja pa s vremenom povećavati udio zelenog. Vode stavite po ukusu. Ja osobno ne stavljam vodu, a ako stavim onda je to 1/2 čaše maksimalno. Kod mene to bude zeleni puding,a ne smoothie.
Držite se načela JEDNOSTAVNOSTI. U smoothie nemojte stavljati više od 4 namirnice jer će u protivnom izgubiti svoja "magična" svojstva lakšeg probavljanja i asimilacije hranjivih tvari. Neka te namirnice budu samo one iz kategorije voća i zelenog lisnatog povrća. Eventualno možete dodati minimalnu količinu namočenih orašastih plodova ili sjemenki, no ne preporučam da ta praksa postane svakodnevna. Zašto? Piše vam u uvodu o smootijima.
Nemojte mješati voće i škrobasto povrće kao što su mrkva, cikla, batat, bundeva i slično. Ponekad je to ok, ali ne svakodnevno.
Znam da ovo zvuče kao zapovjedi, ali vjerujte mi, olakšat ćete probavnim organima posao ako se držite jednostavnih svakodnevnih smoothija.
Ovdje ću vam dati nekoliko "recepata" za smoothije, ali nadam se da ćete se sami upustiti u eksperimentiranje i avanturu novih okusa.