ŠTRUDLICE SA SMOKVAMA (niskomasno)
SASTOJCI:
Kora
½ šalice heljde (proklijale i osušene)
½ - ⅔ šalice datulja
2 pune žlice mljevenog lana
2 pune žlice kokosa
Malo limunove korice
Prstohvat soli
Vode ili narančinog soka po potrebi
PRIPREMA:
Prvo sve suhe sastojke (bez datulja) dobro izradite u multipraktiku da dobijete smjesu brašna od heljde, lana i kokosa. Dodajte sve ostale sastojke, a vode na kraju po potrebi. Želite dobiti malo tvrđe (ali ne pretvrdo) tijesto koje možete razvaljati. Razvaljajte ga u pravokutnik između dva lista folije ili papira za pečenje.
SASTOJCI:
Nadjev
½ kg suhih smokava (natopljenih u vodi 1-2h)
2-3 žlice rogača
Malo limunove korice
Malo vanilije i cimeta
PRIPREMA:
Sve sastojke dobro izradite u blenderu da dobijete homogeni džem od smokava.
Tijesto napunite po dužini i zarolajte tako da vam se dva kraja tijesta spoje. Odrežite višak i ponovite postupak. Dugačke rolade koje ste dobili stavite u zamrzivač na nekoliko sati. Kasnije ih narežite na štrudlice željene veličine. Možete ih tako jesti, a možete ih dodatno dehidrirati oko 3h na 40-45°C i dobili ste štrudlice sa smokvama bez glutena, brašna, jaja i čudnih umjetnih aroma i dodataka.
Kora
½ šalice heljde (proklijale i osušene)
½ - ⅔ šalice datulja
2 pune žlice mljevenog lana
2 pune žlice kokosa
Malo limunove korice
Prstohvat soli
Vode ili narančinog soka po potrebi
PRIPREMA:
Prvo sve suhe sastojke (bez datulja) dobro izradite u multipraktiku da dobijete smjesu brašna od heljde, lana i kokosa. Dodajte sve ostale sastojke, a vode na kraju po potrebi. Želite dobiti malo tvrđe (ali ne pretvrdo) tijesto koje možete razvaljati. Razvaljajte ga u pravokutnik između dva lista folije ili papira za pečenje.
SASTOJCI:
Nadjev
½ kg suhih smokava (natopljenih u vodi 1-2h)
2-3 žlice rogača
Malo limunove korice
Malo vanilije i cimeta
PRIPREMA:
Sve sastojke dobro izradite u blenderu da dobijete homogeni džem od smokava.
Tijesto napunite po dužini i zarolajte tako da vam se dva kraja tijesta spoje. Odrežite višak i ponovite postupak. Dugačke rolade koje ste dobili stavite u zamrzivač na nekoliko sati. Kasnije ih narežite na štrudlice željene veličine. Možete ih tako jesti, a možete ih dodatno dehidrirati oko 3h na 40-45°C i dobili ste štrudlice sa smokvama bez glutena, brašna, jaja i čudnih umjetnih aroma i dodataka.