Sve što vam treba su:
tikvice koje postaju špageti (ako nemate napravicu zvanu "Spiralizer" koja je zaista must have u sirovojelskom svijetu, možete si kupiti simpatičnu malu gulilicu koja pravi špagete i možete ju naći u većim trgovačkim centrima. Tako ćete si uštediti koju kunu, pošto spiralizer nije pre jeftin).
Dalje trebate mini rajčice, rog paprike, breskve i kukuruz. Obavezno dodajte sirove "ljetne" kisele krastavce.
Inače obožavam kisele krastavce u kombinaciji sa nečim slatkim, kao u ovoj salati. Ako kupujete kisele krastavce nećete moći izbjeći pasterizaciju i mnoge nepoželjne dodatke. Zato ih možete napraviti sami i jesti već za dva dana. Treba vam ocat (ja sam radila i sa alkoholnim i sa jabučnim), papar u zrnu, svježi kopar, sol, voda i, naravno, krastavci. Krastavce prerežete u križ, ali ne do kraja, stavite u teglicu, posolite po ukusu, dodate začine (možete i sjeme gorušice) i octa i vode u omjeru otprilike 1:3...otprilike. Ja uvijek volim probati pa dodati još octa ako nije dovoljno kiselo.
Od začina trebate slatku papriku, curry i papar
Sve to pomiješate i dobijete odlično jelo bez soli (osim u kiselim krastavcima, što je sasvim dovoljno) i masnoća